يتم تحصيل ضريبة على المكرونة المصنعة من دقيق، السيمولينا، وغير مطبوخة ولا محشوة ولا محضرة بطريقة أخرى وتحتوى على البيض. ويتناول هذا التعريف التالي: الاتفاقية البريطانية (15%)، الاتفاقية التركية (25.5%)، اتفاقية الشراكة المصرية الأوروبية (15%)، النظام الأساسي (30%)، وقيمة مضافة (14%).